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Mucor sp.

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貨期:

編號:BMZ121651

品牌:Mingzhoubio

標準菌株

定量菌液

DNA

RNA

規格:

凍干粉

斜面

甘油

平板

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產品名稱	Mucor sp.
商品貨號	BMZ121651
中文名稱	毛霉
屬名	Mucor
種名加詞	sp.
其它保藏中心編號	nan
來源歷史	河南信陽采集
原始編號	m129
原產國	中國
主要用途	學習研究
特征特性	毛霉菌絲無色透明，無橫隔，菌落初期為白色，后為灰白色，淡黃色或淡褐色，氣生，無假
具體用途	毛霉的用途很廣，常出現在酒藥中，能糖化淀粉并能生成少量乙醇，產生蛋白酶，有分解大豆蛋白的能力，我國多用來做豆腐乳、豆豉。許多毛霉能產生草酸、乳酸、琥珀酸及甘油等，有的毛霉能產生脂肪酶、果膠酶、凝乳酶等。常用的毛霉主要有魯氏毛霉和總狀毛霉。腐生，廣泛分布于酒曲、植物殘體、腐敗有機物、動物糞便和土壤中。有重要工業應用，如利用其淀粉酶制曲、釀酒；利用其蛋白酶以釀制腐乳、豆豉等。代表種如總狀毛霉（M. racemosus ）、高大毛霉（M. mucedo）、魯氏毛霉（M. rouxianus）等。分解纖維素的能力最強.
生物危害程度	四類
寄主名稱	nan
致病對象	nan
致病名稱	nan
傳播途徑	nan
分離基物	nan
采集地	nan
培養基編號	14
培養溫度	28℃
資源保藏類型	培養物
保存方法	液氮超低溫凍結法
實物狀態	有實物